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Azúcar líquida invertido

Es un producto obtenido del azúcar de caña mediante un proceso de hidrólisis ácida, que separa un porcentaje de la sacarosa en sus dos subunidades glucosa y fructosa.

Vida de anaquel más amplia debido a su alto contenido de sólidos y su baja actividad de agua.

Potencializa el dulzor.

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Azúcar líquida simple

Azúcar líquido obtenido a partir de una mezcla de azúcar (sacarosa) y agua.

Mantiene el sabor característico de la sacarosa.

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Aplicaciones

Edulcorante utilizado en industrias de:

Confitería

Panificación

Bebidas

Bases para
helados y yogurt

Frutas en conserva

Rellenos

Industria
farmacéutica

Procesos de
fermentación

Apicultura

Lacteos

Bebidas spirits

Información para el consumidor

Sistema gestión integral

Sistema gestión integral

Libre de GMO´S

Libre de alérgenos

Libre de alérgenos

Certificado Kosher

Certificado Kosher

Beneficios

Producto para uso inmediato.

Características estandarizadas.

Reducción en tiempo de proceso.

Menor manipulación y manejo sencillo.

Disminuye costos

Incremento de productividad

Reducción de mermas en el Proceso

Mejora la textura, sabor y color de los productos terminados.

Intensidad del dulzor equivalente al azúcar.

Proceso inocuo.

Desarrollo de productos a la medida del cliente.

Presentaciones

Pipas de 10, 20, 25 y 30 Toneladas

Contenedor 1000 kg

Tambo 250 kg

Porrón 5 y 25 kg

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